一、全國唯一餐旅專業大學。 二、專業師資、實用課程、先進設備及人文氣息的環境。 三、經年常綠、四季有花、蘊含藝術情境的柔性校園。 四、實施外語分級教學,提升學生外語能力。 五、全校完善綿密網路,可隨時擷取豐富資訊。 六、實施勞作教育,養成學生勤勞健康習慣。 七、新生全部住宿,學習尊重與包容的美德。 八、專科部採實務導向,學院部重經營管理知能焠鍊。 九、學生畢業前海外參訪實習,拓展國際視野。 十、促進產學合作設立國際學院,校務全面接軌國際化。