「技職永續破風者誓師活動」於高雄國立科學工藝博物館隆重登場，活動焦點是以「由生活認識技職新風貌」，藉由實作展示、親子體驗與現場互動，讓大眾從小朋友到大朋友親身體驗技職教育的價值與魅力。國立高雄餐旅大學長年積極參與此一具教育意義與社會影響力的活動，透過多元且貼近生活的展示項目，將餐旅觀光專業化為親民有趣的學習體驗，成功吸引現場民眾熱烈參與，展現高餐大在技職教育推廣上堅定的使命與高度專業。 活動中，高餐大航空暨運輸服務管理系由王穎駿主任帶隊，結合師生專業能力，設計出「航空器模擬操作」與「救生衣穿戴教學」體驗。孩子們在老師與學生的指導下，現場學習登機後如何穿戴救生衣、遇到緊急狀況該如何應對，以及簡單的模擬飛行體驗，讓孩子們宛如小小機長，樂在其中。家長們也表示：「原來開飛機不只是遙不可及的夢想，也讓孩子們對航空產生濃厚興趣！」 中餐廚藝系由許榮麟老師帶領學生，現場開設「臺灣味銅鑼燒DIY」活動，吸引大小朋友駐足排隊。許老師笑說：「我們準備了20多公斤的麵糊原料，沒想到不到今天活動還沒結束就全數用盡！參與的民眾熱情出乎我們意料！」學生們協助孩子從麵糊倒模、加熱、翻面到成型，過程中充滿歡笑與驚呼。香氣四溢的雞蛋糕不僅讓人食指大動，也透過簡單的動手體驗，讓民眾深刻體會中餐技職教育的紮實與親切。 高餐大陳國泰代理校長與教務長梁榮達親臨現場，與師生、技職推廣者及產業代表共同宣示推動技職教育的使命與願景，現場氣氛熱烈，代理校長陳國泰表示：「高餐大擁有四大學術專業學院—廚藝學院、餐旅學院、觀光學院與國際學院，完整涵蓋餐廳營運、飯店服務、觀光旅遊及跨國度假等各類餐旅領域，培養出兼具專業實務與國際視野的優秀學生。」並進一步指出，高餐大的教學特色在於「理論與實務並重」。學生在學期間不僅能掌握專業知識，更必須完成為期一年的國內外實習。學校更與超過百家國內外知名企業建立實習合作，包括五星級飯店集團、主題樂園、國內外航空公司與米其林星級餐廳等，實習據點遍及臺灣、日本、韓國、越南、泰國、新加坡、澳洲、歐美與加拿大等多個國家。透過與產業零距離接軌，學生得以在實務中強化語言能力、文化素養與職場適應力，打造成為具備國際視野的專業人才，確保學生在畢業後即可無縫接軌職場。依據統計，高餐大學生畢業前即擁有3個以上工作機會可供選擇，起薪更高於業界平均；依專業領域不同，薪資可達新台幣36K至70K，成為眾多家長與學生首選的技職學府。所以，在全球觀光逐步復甦、餐飲產業持續升溫的時代背景下，具備跨國實務經驗與語言能力的餐旅人才將炙手可熱。