根據內政部最新的人口調查數據，2023年出生數再創統計以來新生兒人數史上新低，少子化儼然成為不可逆現象，對國內大學招生造成衝擊，身為餐旅龍頭國立高雄餐旅大學，校長陳敦基和校內同仁擬定「標竿學習」計畫，將率領教學師長及行政同仁實地走訪辦學有成的大學，汲取經驗，簽訂合作備忘錄，相互分享教學資源，造福莘莘學子，首站造訪全國規模最大科技大學「國立高雄科技大學」。

科技始終來自人性，高科大的鐵道機電技術人才教育訓練及海洋商務等辦學獨步全國，其英文小班制教學使全體學生語文能力大為提升，端賴楊慶煜校長帶領團隊擘劃，與高餐大深度交流中，毫不藏私大方分享了教育行政、教務、課程、共同選課、招生策略等多元層面，雙方校長簽署了合作備忘錄，共同構思未來合作項目，致力於校務永續發展，為「標竿學習」開啟美好序曲。

在深度對談中，強調以「以學生為本」為核心理念，打造以幸福為基底的教育產業，並致力於課程設計、學生活動、校園氛圍的規劃，促進跨域融滲，打造豐富多元的學習環境，讓學生跨足不同學科領域，擴大學識視野，提升就業競爭力。雙方特別聚焦於推動通識課程架構的提升計畫，引入通識微學分課程，支持學生自主學習計畫，開放校內外線上數位課程，同時舉辦人文講堂，拓展學生人生視界，提供更豐富、有意義、具啟發性的學習體驗。在招生方面，高科大提出深耕生源學校、獎勵優秀學生及補助經濟弱勢學生、全方位行銷學校、建構優質形象等四大方針，以因應外在競爭，吸引優質學生，也頗值得借鏡。

產學共創方面，雙方將深入進行產學對話，促進更有效的產學合作項目，推動新技術和產品的共同研發，同時協力打造優質的校園形象。為提升學生的國際競爭力，雙方共同推動短期海外英語研習計畫，深化學生對不同文化的體驗，提高跨文化交流能力和國際視野。

他山之石可以攻錯，陳敦基校長勉勵校內同仁，造訪交流取經只是開端，必須從中吸收寶貴經驗，展現出高餐大辦學亮點，孕育餐旅菁英人才，立下國際技職典範。