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高餐大攜手小港醫院,整合行銷醫療觀光資源

國立高雄餐旅大學培育餐飲觀光人才之同時,亦積極與產業界結合,為落實醫療與餐旅服務的跨域結合,今(16)日在觀光局、衛生局見證下,與高雄市立小港醫院簽署合作備忘錄(MOU),高餐大林玥秀校長表示,透過醫療產業與餐旅學術結合,期盼有效提升高雄地區醫療服務品質、餐食及觀光醫療之量能。

    高餐大林玥秀校長指出:「開創餐旅研發平台及拓展國際交流是學校經營理念,此次與小港醫院進一步加深合作,正式啟動戰略合作,除透過高餐大專業廚藝技術,提升醫療觀光餐飲品質與服務外,計畫共同開發旅遊代餐相關商品,以供消費者未來在機場和小港醫院的旅遊門診販售」;小港醫院院長郭昭宏指出:「提升全人健康照護服務乃小港醫院發展之重點,除觀光醫療外,患者及陪伴患者的親友對於醫療的期望與感受也須納入醫病責任,因此與高雄餐旅大學合作,致力於完成「建立服務品質提升計畫」,由高餐大協助製作相關教材及課程,提升患者與家屬整體滿意度及醫療品質;「特殊餐飲開發計畫」,依據醫院發展之特色醫療(咀嚼吞嚥)和相關疾病開發檢查餐食,兼具美味與健康;最後為「結合觀光醫療」,由高餐大專業觀光遊程規劃,發展出醫療結合在地觀光之醫療遊程」。

     展望國際醫療觀光發展,配合高雄市政府觀光局及衛生局之政策,高餐大與小港醫院合作模式,為在地區醫療機構與大學多方合作並建立平台,深化餐食及觀光服務,共同拓展全新觀光醫療模式,發展醫療觀光特色,成為真正的「全人照護」。(完)

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