第四屆舊振南新星選拔賽於2022年5月28日假國立高雄餐旅大學第二實習大樓舉辦決賽。本屆主題：「記憶中的漢餅」- 你與在地漢餅的情感連結。本次比賽吸引來自全國各大專院校及高中職參賽，從生命禮俗、歲時節令、宗教祭祀，連結台灣在生活與情感故事，結合節氣食材，製作出3款『記憶中的漢餅』。經歷初審共八組進入決賽，將頒發漢餅創意金星獎、漢餅創意銀星獎、漢餅創意銅星獎各一名及漢餅新秀獎五名。

       雖然正處疫期間，競賽報名仍然踴躍，全台北中南共計42組團隊參與初賽，經過激烈的審查後，挑選出８組優秀隊伍進入決賽，歷經近四小時的現場實作競賽，高雄餐旅大學成績優越共有三隊獲選，最後由陳豐昇老師指導的烘焙管理系學生吳姿億、林佳禎同學，以愉快的一天為主題，獲得漢餅創意銀星獎，獎金三萬元；許榮麟老師指導的國際廚藝學程學生張紋萍、邱艷容，以灶咖囡仔為主題，獲得漢餅創意銅星獎，獎金一萬元；葉連德老師指導的烘焙管理系黃姝媛、中餐廚藝系王文鈿以比完就種田為主題，獲得漢餅新秀獎，榮獲獎金五千元。

       本比賽是高雄餐旅大學與舊振南產學合作計畫，當天由李一民副校長代表出席頒獎，李副校長提到，漢餅，在華人社會中，是個不可或缺的角色。一年四季，不同節氣、我們會享用不同的漢餅，從出生、結婚到過壽，在生命的不同階段中，我們也都可以看到它的身影。透過漢餅比賽呈現多樣的美味漢餅，讓漢餅成我們的Lifestyle。

       本次比賽裁判跨足了各相關產業，包含食力創辦人暨總編輯童儀展、前穀研所所長盧訊、南台科技大學黃旭怡副教授、中山工商簡正佳老師、舊振南食品產品經理，並由高雄餐旅大學西廚系余佩璟老師擔任食品衛生評審，期許選手不僅重視美味，衛生安全更不能忽視。