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賀!高餐大西餐廚藝系陳寬定主任率8位同學參加「2018泰國極限廚師挑戰賽(TUCC)」勇奪2金3銀3銅殊榮

即時新聞
張貼人:蔡宛庭公告日期:2018-06-11
裝飾性圖片
2018年 5月28日至6月2日於泰國舉辦的「2018年TUCC泰國極限廚師挑戰賽」是泰國國際貿易促進局(DITP)及世界廚師協會(WACS–World Association of Chef’s Societies)所認可的國際競賽,本挑戰賽由泰國廚師協會(TCA)主辦,是亞洲重大廚藝賽事之一,今年有台灣、泰國、韓國、美國、馬來西亞、加拿大、菲律賓及越南等國參賽,競爭相當激烈。
國立高雄餐旅大學由首位敲響師鐸之教授級專業技術人員及去年(2017)榮獲「海峽兩岸美食文化交流論壇」兩岸十大餐飲名師之西餐廚藝系陳寬定主任,親自率領6位同學赴泰國參賽。在師生團隊共同努力下勇奪2金3銀3銅殊榮,比賽項目「鴨肉烹調」中,楊喻淞同學獲得金牌、吳國弘同學及李依潔同學分別獲得銀牌,柯名遠同學於「鯖魚烹調」項目獲得銀牌,賴慶哲同學於「鯖魚烹調」及「羊肉烹調」項目分別獲得銅牌,值得嘉許的是,范乾輝同學除了於「鯖魚烹調」項目獲得銅牌,更於「羊肉烹調」項目中滿足評審味蕾,獲得羊肉類最高榮譽冠軍小金人1座之肯定。西餐廚藝系陳寬定主任與6位同學,楊喻淞同學、吳國弘同學、李依潔同學、柯名遠同學、賴慶哲同學、范乾輝同學不僅是高餐大之光,更是台灣之光!
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       本校為推展學生廚藝國際視野與深化學生技術精進,歷年來都會培養學生選手,縝密規劃訓練內容。此次競賽之6位選手皆為西餐廚藝系大一及大二新秀學生,能榮獲優異成績,實屬不易,相信同學持續不斷努力及透過訓練增進技藝,未來將是指日可待。(完)
最後修改時間:2018-06-12 AM 9:35

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