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狂賀!「高餐大烘焙管理系校友王鵬傑先生於世界麵包大師賽勇奪金牌」

即時新聞
張貼人:林亭姿公告日期:2018-03-14
裝飾性圖片

國立高雄餐旅大學畢業校友王鵬傑在今(107)25日,於法國參加2018年世界麵包大師賽,以麵包作品「官將首」勇奪藝術麵包組金牌,王校友經過多年的苦練與努力,終於在世界麵包殿堂拔得頭籌,可謂實至名歸,消息傳回母校,全校師生無不感到光榮與高興,王校友不僅是高餐大的榮耀,亦是台灣的榮耀。

▲高餐大烘焙管理系校友王鵬傑先生

高雄餐旅大學在課程設計上鼓勵學生創業、專業技術上秉持一代傳承一代,並且不斷邀請畢業校友返校演講示範、參與教學以提攜在校學弟妹。高雄餐旅大學不僅積極培養技優潛能之在校生出國參與競賽,更在學生畢業後的職場舞台上,充分在國際上為台灣烘焙技職教育成果發光發亮。今日,王鵬傑校友為感恩學校栽培之恩,於凌晨三點便著手製作金牌作品「官將首」。並在今日記者會上,親自晉獻母校這非凡的國際比賽成就。未來,高雄餐旅大學仍會積極邀請校友返校指導,積極鼓勵在校學生努力學習、懷抱創業願景與積極參與各項競賽,為學習生涯與技職教育開創更大的願景。


▲合影紀念(後排右二為高餐大烘焙管理系校友王鵬傑先生、中間為林校長玥秀、左二為張教務長明旭)

王校友在接受本校採訪的過程中表示,過去自己在高餐念書的期間,會要求自己不斷精進麵包技藝,常常下課後還是抓緊時間來練習,盡量不浪費任何寶貴的時間;此外,在高餐大烘焙管理系求學階段,也要好好感謝曾經教導過自己的老師們,尤其要謝謝張明旭老師,回憶以前在校階段,曾經有困難去找張老師,他都會協助我渡過難關,並會不斷鼓勵我們要嘗試失敗,從中學習寶貴經驗。謝謝王鵬傑校友給予高餐大學弟妹們的鼓勵與建議,王校友的表現與榮耀,高餐大學全校師生與有榮焉。

最後修改時間:2018-04-11 PM 3:41

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